L'utilisation de l'azote dans l'agriculture a entrainé un excès dans de nombreuses régions du monde, qui se répercute tant dans les milieux aquatiques que dans l'atmosphère. Pendant des décennies, de nombreuses usines de traitement des eaux usées ont mis en œuvre l'approche dite de nitrification/dénitrification. Des procédés plus efficaces en énergie ont été mis au point, mais pourrions-nous plutôt nous concentrer sur la récupération de l'azote en tant qu'intrant pour l'agriculture?
L'azote récupéré pourrait effectivement être utilisé pour produire des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, par exemple, avec des systèmes de production de protéines microbiennes (MP) ou d'algues.
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